Tap any word
مرحبا، كيفكن؟
Hello, how are you all?
إن شاء الله كل شي تمام؟
Hopefully everything is good?
أنا مها، وهيدي التشانل
I'm Maha, and this is the channel
لكل الأشخاص
for all the people
يلي عم يتعلموا عربي
who are learning Arabic
وبيحبوا يسمعوا شي بالعربي
and love to hear something in Arabic
باللهجة اللبنانية.
in the Lebanese dialect.
اليوم رح نحكي عن موضوع كتير حلو،
Today we're going to talk about a very nice topic,
هو القهوة.
which is coffee.
ومثل العادة،
And as usual,
أنا رح إحكي كل الوقت
I'm going to speak all the time
بس بالعربي،
only in Arabic,
فأنتو فيكن تشوفوا السابتايتلز
so you can see the subtitles
بالإنغلش أو بالعربي.
in English or in Arabic.
وأنا أكيدة إنه هيدا الفيديو
And I'm sure that this video
كتير رح يساعدكن
will help you a lot
إنه أنتو تتحسنوا
for you to improve
وتفهموا أكتر وأكتر عربي
and understand more and more Arabic
لما تحكوا مع أي حدا
when you speak with anyone
بهيدي اللغة.
in this language.
هلا القهوة يعني رح تقولوا إنه
Now coffee, you might say
شو قهوة؟ إنه شو هيدا الفيديو؟
what coffee? What is this video?
لأ، القهوة بلبنان،
No, coffee in Lebanon,
ما بعرف إذا بتعرفوا أو ما بتعرفوا،
I don't know if you know or don't know,
يعني شي كتير مهم بلبنان،
I mean something very important in Lebanon,
وجزء كتير مهم من لبنان،
and a very important part of Lebanon,
ومن حياة كل شخص لبناني.
and of every Lebanese person's life.
فأنا رح خبركن تقريباً
So I'm going to tell you approximately
كل شي عن القهوة
everything about coffee
أو الأشياء المهمة،
or the important things,
أيمتى بنشرب قهوة؟
when do we drink coffee?
وكيف بنشرب القهوة؟
And how do we drink coffee?
ونحن كيف بنطلب القهوة
And how do we order coffee
إذا بدنا نشرب قهوة بمطعم؟
if we want to drink coffee at a restaurant?
كيف بنطلب القهوة؟
How do we order coffee?
ويلا، جاهزين؟
Come on, are you ready?
خلينا نبلش.
Let's start.
أكيد مثل بأي بلد، بلبنان
Sure like in any country, in Lebanon
في ناس بتشرب القهوة مع سكر،
there are people who drink coffee with sugar,
في ناس بتشربها بدون سكر.
there are people who drink it without sugar.
بس أنا بدي خبركن شي
But I want to tell you something
إنه نحن لما نطلب القهوة
that when we order coffee
بالمطعم مثلاً،
at a restaurant for example,
ما بنقول بدي واحد قهوة بدون سكر
we don't say I want one coffee without sugar
أو واحد قهوة مع سكر.
or one coffee with sugar.
هلا أنا مضبوط
Now I'm correct
إنه أنا مع تلاميذي،
that I with my students,
لما نكون عم ندرس،
when we are studying,
بقولّن إنه إيه، فيكن تطلبوا هيك.
I tell them yes, you can order like this.
فيكن تقولوا
You can say
بدي قهوة بدون سكر لو سمحت.
I want coffee without sugar please.
يعني مش مشكلة أكيد.
I mean it's not a problem sure.
بس بلبنان بنستعمل نحن كلمات معينة.
But in Lebanon we use certain words.
يعني ما بنقول بدي قهوة بدون سكر،
I mean we don't say I want coffee without sugar,
بنقول بدي قهوة سادة.
we say I want sadah coffee.
أو بدي قهوة مرّة.
Or I want murra coffee.
أوكي؟ يعني نحن بنستعمل
Okay? I mean we use
هيدول الكلمات عادةً بالمطعم
these words usually at the restaurant
أو حتى إذا رحنا زيارة لعند حدا،
or even if we go visiting someone,
فهني عادةً بيعملوا قهوة
so they usually make coffee
وبيطلبوا منا، بيسألونا
and ask us, they ask us
كيف بتحبوا القهوة؟
how do you like your coffee?
فبنقول سادة أو مرّة.
So we say sadah or murra.
تاني شي، في ناس بتشرب القهوة
Second thing, there are people who drink coffee
مع شوية سكر،
with a little sugar,
يعني بنقول قهوة وسط.
I mean we say wust coffee.
وسط يعني شوية سكر، أوكي؟ وسط.
Wust means a little sugar, okay? Wust.
وكمان في ناس بتقول إنه
And also there are people who say that
أنا بحب القهوة حلوة.
I love sweet coffee.
حلوة يعني مع كتير سكر،
Sweet means with a lot of sugar,
أو يمكن مع ملعقة سكر.
or maybe with a spoon of sugar.
يعني إذا الوسط نص ملعقة سكر،
I mean if wust is half a spoon of sugar,
القهوة حلوة ملعقة سكر.
sweet coffee is a spoon of sugar.
المهم، فأنتو فيكن تروحوا تطلبوا
Anyway, so you can go order
القهوة هيك بمطعم وتقولوا
coffee like this at a restaurant and say
بدي قهوة حلوة، بدي قهوة مرّة، أوكي؟
I want sweet coffee, I want bitter coffee, okay?
هلا هون لازم خبركن شي
Now here I must tell you something
إنه كمان بالمطاعم اللبنانية،
that also in Lebanese restaurants,
بالمنيو ما بيكتبوا قهوة عربية،
on the menu they don't write Arabic coffee,
عادةً بيكتبوا قهوة تركية.
usually they write Turkish coffee.
فالقهوة التركية يلي عالمنيو
So the Turkish coffee that's on the menu
هي يعني القهوة اللبنانية
is I mean the Lebanese coffee
يلي بنشربها هون بلبنان.
that we drink here in Lebanon.
هلا غريبة شوي عن جد، ما بعرف ليش،
Now it's a bit strange really, I don't know why,
أو إنه بقدر خبركن ليش،
or that I can tell you why,
لأنه بكل بساطة هيدي القهوة
because quite simply this coffee
يلي هلا نحن بلبنان بنشربها
that now we in Lebanon drink it
جاية من تركيا.
comes from Turkey.
يعني هني بتركيا بيعملوا القهوة
I mean they in Turkey make the coffee
مثل ما نحن بنعمل القهوة هون بلبنان،
like how we make the coffee here in Lebanon,
أو يعني نحن بنعملها مثلن
or I mean we make it like them
لأنه الأتراك كانوا عايشين عندنا
because the Turks were living with us
بلبنان فترة كتير طويلة،
in Lebanon for a very long period,
400 سنة أو أكتر من 400 سنة.
400 years or more than 400 years.
فنحن أخذنا منهن هيدي العادة،
So we took from them this habit,
بنشرب نحن القهوة
we drink the coffee
مثل القهوة التركية.
like Turkish coffee.
فإيه، عشان هيك
So yes, because of this
إذا أنتو جيتوا ع لبنان
if you come to Lebanon
رح تشوفوا عالمنيو قهوة تركية،
you will see on the menu Turkish coffee,
إسبريسو، نسكافيه.
Espresso, Nescafe.
فالقهوة التركية هي يعني
So Turkish coffee is I mean
القهوة اللبنانية.
the Lebanese coffee.
وإذا بنقول، في شي هون شوي غريب،
And if we say, there is something here a bit strange,
إذا بنقول قهوة عربية،
if we say Arabic coffee,
القهوة العربية
Arabic coffee
مش القهوة اللبنانية.
is not Lebanese coffee.
يعني القهوة العربية هي عادةً
I mean Arabic coffee is usually
بيشربوها بدول الخليج،
they drink it in Gulf countries,
وهي كتير غير عن القهوة اللبنانية،
and it is very different from Lebanese coffee,
فمثل ما شفتوا
like what you saw
أو مثل ما سمعتوا إنه
or like what you heard that
القهوة كتير مهمة بلبنان،
coffee is very important in Lebanon,
وهي جزء كتير كتير كبير من لبنان،
and it is a very very big part of Lebanon,
ما فينا نحن نتخيل لبنان بدون القهوة.
we cannot imagine Lebanon without coffee.
لأنه كل شخص لبناني عادةً
Because every Lebanese person usually
لما بده يروح زيارة عند حدا،
when he wants to go visiting someone,
لما بدنا نروح عند أصحابنا،
when we want to go to our friends,
بنشرب قهوة، بنقول شو عاملين؟
we drink coffee, we say how are you?
يلا أنا جاية،
Come on I'm coming,
بنشرب فنجان قهوة سوا،
we drink a cup of coffee together,
يعني مع بعض.
I mean with each other.
فالقهوة لشو بتدل القهوة؟
So coffee, what does coffee indicate?
أو إنه لشو بترمز؟
Or what does it symbolize?
هي يعني هيدي العادة
It is I mean this habit
نحن بلشت عندنا مثل ما قلتلكن
we started with us like I told you
من أيام الأتراك،
from the days of the Turks,
وبعدها لليوم موجودة
and after that until today it exists
وكتير مهمة وكتير أساسية.
and very important and very fundamental.
إيه، فنحن يعني ما فينا نقعد
Yes, so we I mean we can't sit
بدون ما نشرب شي، إنه خلص،
without drinking something, that's it,
نحن هيك تعودنا
we got used to this
أو هيدي العادة نحن عندنا إياها هون،
or this habit we have it here,
فيعني هيدي عادةً
I mean this usually
إنه لما بدنا نروح نشوف أصحابنا،
that when we want to go see our friends,
إذا نحن رايحين زيارة عند حدا
if we are going visiting someone
وما بدنا نشرب قهوة، أوكي؟
and we don't want to drink coffee, okay?
يعني على فنجان قهوة بنقول.
I mean over a cup of coffee we say.
افترضنا إنه أنا رايحة زيارة وكان بالليل،
Let's assume I'm going visiting and it was at night,
بس الفنجان القهوة مش هو الأساس،
But the coffee cup is not the basis,
هو الأساس هي نحن لما نشوف أصحابنا،
the basis is us when we see our friends,
وما بدي إشرب قهوة بالليل،
and I don't want to drink coffee at night,
أو يمكن أنا ما بحب القهوة،
or maybe I don't like coffee,
نقضي وقت حلو معهن،
we spend nice time with them,
فأنا بقول إنه أوكي بشرب قهوة بيضا.
so I say that okay I'll drink white coffee.
نحكي، نتحدث عن أي شي.
we talk, discuss about anything.
يعني هي مش قهوة،
I mean it's not coffee,
بس شي إنه مثل القهوة
but something like coffee
فيعني هيدا فنجان القهوة
I mean this cup of coffee
كرمال نحن إنه نشرب شي سخن
for us to drink something hot
بيكون دايماً بيرافقنا،
is always accompanying us,
لما نكون بزيارة،
when we are on a visit,
يعني بيكون معنا بهيدي القعدة، أوكي؟
I mean it is with us in this sitting, okay?
لما نكون مع أصحابنا
when we are with our friends
وبدنا نحكي ونتحدث،
and we want to talk and discuss,
عشان هيك القهوة بترمز لـ
Because of this coffee symbolizes
بس بدل ما نعمل قهوة،
but instead of making coffee,
ما بعرف، الصداقة أو العلاقات،
I don't know, friendship or relationships,
بنعمل قهوة بيضا، أوكي؟
we make white coffee, okay?
يعني أكيد ما فيها كافيين،
I mean sure it has no caffeine,
أوكي؟ الحب يعني بين الناس،
Okay? Love I mean between people,
فيها بس مي سخنة وما زهر.
it has just hot water and orange blossom water.
وشو كمان؟
And what else?
هلا شغلة تانية رح قلكم كمان،
Now another thing I'll tell you also,
كمان الاحترام مثل ما قلنا،
Also respect like we said,
بلبنان هلا بالجيل الصغير، أوكي؟
in Lebanon now in the young generation, okay?
الاحترام نحن بنحترم الشخص كمان
respect we respect the person also
الجيل الصغير يعني الناس الشباب هلا،
The young generation I mean young people now,
يلي بيجي لعندنا عالبيت وبنعمله قهوة،
who comes to us at the house and we make him coffee,
الشباب الصغيرة،
the young youth,
فهيدي بتدل كمان على الضيافة، أوكي؟
so this indicates also on hospitality, okay?
ما كتير يمكن بتحب القهوة اللبنانية
not much maybe they like Lebanese coffee
يعني لما يجي لعندنا ضيف،
I mean when a guest comes to us,
مثل الجيل الأكبر.
like the older generation.
بنسميه نحن بنقول
we call him we say
يعني أنا، الجيل الكبير،
I mean me, the older generation,
هيدا ضيف عندنا بالبيت،
this is a guest at our house,
أهلي وأهل جوزي،
my family and my husband's family,
ضيف جاي لعندنا،
a guest coming to us,
فهيدي جزء من الضيافة،
so this is part of hospitality,
والكبار بالعمر،
and the older people,
جزء كتير مهم هو القهوة.
a very important part is coffee.
هني كتير بيحبوا القهوة
they really like coffee
أكتر مننا،
more than us,
إيه، فنحن كل يعني
Yes, so we all I mean
أكتر من هيدا الجيل الصغير،
more than this young generation,
العلاقات الاجتماعية بالبلد
social relationships in the country
وهني متعودين عالقهوة كمان أكتر،
and they are used to coffee also more,
دايماً في قهوة
always there is coffee
يعني متعودين، عندهن هيدي العادة
I mean used to, they have this habit
بهيدي العلاقات الاجتماعية
in these social relationships
بين الناس، بين الأصحاب،
between people, between friends,
بحياتهن كل يوم.
in their lives every day.
فمثل بيي كتير بيشرب قهوة،
So like my father drinks coffee a lot,
بالعيلة، بين الجيران.
in the family, between neighbors.
وعمي، عمي يعني بي جوزي،
and my uncle, uncle I mean my husband's father,
هلا رح خبركن كمان شغلة
Now I'm going to tell you also something
بيشرب قهوة كمان شي
drinks coffee also something
تلات أو أربع مرات بالنهار،
three or four times during the day,
شوي حلوين أو غريبين،
a bit nice or strange,
أنا أكيدة إنه أنتو
I'm sure that you
فيعني كتير.
I mean a lot.
ما كنتوا تعرفوهن من قبل عن القهوة.
didn't know them before about coffee.
ونحن الصغار،
And us the young ones,
عادةً أكتر شي بنشرب نسكافيه
usually most thing we drink Nescafe
أول شي بلبنان
First thing in Lebanon
في شي اسمه قهوة بيضا.
there is something called white coffee.
أو شو اسمه، إسبريسو، أوكي؟
or what's its name, Espresso, okay?
شو يعني قهوة بيضا؟
What does white coffee mean?
مش قهوة مع حليب أكيد،
Not coffee with milk sure,
قهوة بيضا هي بصراحة مش قهوة،
white coffee is honestly not coffee,
فهاي هي.
So this is it.
هي بس مي سخنة مع ما زهر، أوكي؟
it's just hot water with orange blossom water, okay?
في ناس أكيد مش الكل،
There are people sure not everyone,
يعني عندي أصحاب من عمري
I mean I have friends my age
بيحبوا القهوة اللبنانية،
who like Lebanese coffee,
بس أنا شخصياً
but me personally
يعني مش كتير بحبها،
I mean not much I like it,
وهيك بشربها إنه احتراماً،
and so I drink it as respect,
احتراماً للشخص
respect to the person
يلي عم يعملي قهوة لما روح زيارة،
who is making me coffee when I go visiting,
أو لما روح عالعزا،
or when I go to condolences,
إنه لازم إشرب القهوة،
that I must drink the coffee,
مش حلوة إذا أنا يعني ما بشربها،
it's not nice if I I mean don't drink it,
فبشرب إنه شوي، ربع، ربع فنجان القهوة.
so I drink I mean a bit, a quarter, a quarter cup of coffee.
كمان بدي قلكم في شي كتير حلو
Also I want to tell you there is something very nice
إنه القهوة
that coffee
مش بس هي يعني هيدا المشروب
is not just I mean this drink
يلي نحن بنشربه،
that we drink,
قهوة يعني كافيه،
coffee means cafe,
يعني هي محل، أوكي؟
I mean it's a place, okay?
المحل يلي الناس بتروح عليه
The place that people go to
ليشربوا القهوة
to drink coffee
كمان اسمه قهوة،
also its name is coffee,
بس مش أي كافيه،
but not any cafe,
يعني عادةً هيدي القهوة
I mean usually this coffee
لما نقول قهوة،
when we say coffee,
عادةً بس للرجال وللشباب.
usually only for men and for youth.
يعني أنا ما بروح على قهوة،
I mean I don't go to a coffee,
أنا بروح على كافيه أو على مطعم.
I go to a cafe or to a restaurant.
بس إنه القهوة هي للرجال،
But that coffee is for men,
فهي بس بيروحوا عليها الرجال
so only men go to it
بيشربوا قهوة، بيأرجلوا،
they drink coffee, smoke hookah,
بيكون في أراجيل كتير وقهوة،
there are lots of hookahs and coffee,
بيكون في كمان
there is also
في ناس بتحب تلعب طاولة،
people who love to play backgammon,
أوكي بالقهوة،
okay at the coffee,
أو بيحبوا يلعبوا ورق، تمام؟
or they love to play cards, right?
فلما نقول قهوة، كمان هي يعني محل،
So when we say coffee, also it means a place,
ففي ناس بتقول إنه إيه
so there are people who say that yes
أنا كل يوم بروح عالقهوة
I every day I go to the coffee
بشوف أصحابي،
I see my friends,
يعني عادةً هيدي بس للشباب والرجال،
I mean usually this is only for youth and men,
أوكي؟
Okay?
وآخر شي بدي قلكم إياه عن القهوة إنه
And last thing I want to tell you about coffee is that
في ناس بعدها لهلا بتبصّر.
there are people still until now do fortune telling.
شو يعني بتبصّر؟
What does fortune telling mean?
يعني بتشوف فنجان القهوة
I mean they look at the coffee cup
من بعد ما نحن نشرب
after we drink
الفنجان كله،
the whole cup,
يعني بنقلب الفنجان بالقلب، أوكي؟
I mean we turn the cup upside down, okay?
وبينزل هيدا البن أو القهوة،
And this grounds or coffee goes down,
وبيعمل أشكال،
and makes shapes,
بيعمل أشكال عالفنجان،
makes shapes on the cup,
ونحن بنقرا،
and we read,
بنقرا شو هيدي الأشكال
we read what are these shapes
يلي موجودة بالقهوة،
that are in the coffee,
يعني وفي ناس هيدا اسمه تبصير،
I mean and there are people this its name is fortune telling,
أو إنه تبصير بالفنجان،
or that fortune telling in the cup,
بيشوفوا هيدا الفنجان إنه آه،
they see this cup that ah,
أنا شايف بالفنجان غيمة،
I see in the cup a cloud,
شكل غيمة، أوكي؟
shape of a cloud, okay?
غيمة يعني شتا، يعني عاصفة،
Cloud means rain, means storm,
يعني في شي مش منيح
I mean there is something not good
بده يصير بعدين
that will happen later
مع هيدا الشخص بالمستقبل.
with this person in the future.
هلا أكيد أنا يعني ما بآمن بهيدا الشي،
Now sure I I mean don't believe in this thing,
يعني أنا ما بصدق هيدا الشي
I mean I don't believe this thing
وما بعمله،
and I don't do it,
وما بيعنيلي شي يعني أكيد
and it doesn't mean anything to me I mean sure
إذا أنا طلع عندي بالفنجان شكل
if I get in the cup a shape
ما بعرف، حيوان معين
I don't know, a certain animal
أو شكل أسد،
or shape of a lion,
يعني أنا جاي بالمستقبل،
I mean I coming in the future,
بالمستقبل رح يصير معي شي منيح
in the future something good will happen to me
و أكيد أنا ما بصدق هيدول الأشياء،
and sure I don't believe these things,
بس في ناس بتحب تعمل هيدا الشي،
but there are people who love to do this thing,
وبعدها لهلا،
and still until now,
وأنا بعرف كتير ناس بيبصّروا،
and I know many people who do fortune telling,
يعني بيقروا بالفنجان.
I mean they read in the cup.
أكيد هيدي الشغلة هي بس عادةً للنسوان.
Sure this thing is only usually for women.
يعني القهوة، القهوة للرجال،
I mean coffee, coffee is for men,
محل ما بيروحوا بيشربوا قهوة وبيلعبوا طاولة،
a place they go to drink coffee and play backgammon,
وهيدا التبصير هو بس للنسوان، أوكي؟
and this fortune telling is only for women, okay?
يعني يمكن لما الرجال من زمان كان الرجال
I mean maybe when men long ago men
يروح عالقهوة ويشوف أصحابه،
went to the coffee and saw their friends,
كانت المرة تبقى بالبيت،
the woman would stay at the house,
ويمكن يجو لعندها أصحابها، النسوان،
and maybe her friends would come to her, women,
أو الجيران يمكن،
or neighbors maybe,
وبيقعدوا بيبصّروا بالفنجان.
and they would sit and do fortune telling in the cup.
وهيدا كان كل شي لليوم،
And this was everything for today,
إذا عندكم أي سؤال عن القهوة
if you have any question about coffee
خبروني بالتعليقات،
tell me in the comments,
وأنا بحب قلكم إنه
and I love to tell you that
مبسوطة كتير بالفيدباك،
I'm very happy with the feedback,
أو مبسوطة بكل شي أنتو عم تكتبولي إياه،
or happy with everything you are writing to me,
وإذا أنتو بتحبوا تساعدوني،
and if you love to help me,
فيكن تروحوا على باتريون
you can go to Patreon
وتشترولي قهوة،
and buy me a coffee,
ويلا أنا بشوفكم بفيديو جديد،
Come on I'll see you in a new video,
مع السلامة.
Goodbye.
بعد عن القهوة،
more about coffee,
غير، مختلفة، مش نفس الشي.
different, distinct, not the same thing.
فأول شي، لون القهوة العربية
So first thing, the color of Arabic coffee
يلي بيشربوها بالخليج،
that they drink in the Gulf,
مثل دبي، السعودية،
like Dubai, Saudi Arabia,
هيدي القهوة لونها أصفر.
this coffee its color is yellow.
يعني حتى لونها مش بني،
I mean even its color is not brown,
مش مثل لون القهوة العادية.
not like the color of ordinary coffee.
فلونها أصفر
So its color is yellow
لأنه هني بيحطوا فيها زعفران
because they put in it saffron
وبيحطوا فيها أشياء تانية،
and they put in it other things,
وطريقة تحميص القهوة مش نفس الشي.
and the roasting method of the coffee is not the same thing.
فعشان هيك، القهوة العربية بالخليج
So because of this, Arabic coffee in the Gulf
مش يعني قهوة لبنانية،
is not I mean Lebanese coffee,
والقهوة التركية هي يعني
and Turkish coffee is I mean
القهوة اللبنانية، هيك عادةً بنقول.
the Lebanese coffee, this is usually what we say.
وأنا ع فكرة مش من زمان يعني
And I by the way not long ago I mean
تعرفت على هيدا الشي،
learned about this thing,
أو مش من زمان اكتشفت إنه
or not long ago I discovered that
قهوة عربية يعني قهوة صفرا بالخليج.
Arabic coffee means yellow coffee in the Gulf.
وأنا اكتشفت هالشّي من رفيقتي،
And I discovered this thing from my friend,
راحت هي على قطر،
she went to Qatar,
وهي جابت معها قهوة عربية،
and she brought with her Arabic coffee,
وأنا شربت أنا وياها القهوة العربية
and I drank with her the Arabic coffee
وحبيتها، طيبة،
and I liked it, tasty,
أطيب من القهوة اللبنانية،
tastier than Lebanese coffee,
أنا ما بحبها،
I don't like it,
ما بحب القهوة اللبنانية.
I don't like Lebanese coffee.
أيمتى عادةً اللبنانيّة بيشربوا قهوة؟
When usually do Lebanese drink coffee?
أول شي وأهم شي، الصبح.
First thing and most important thing, morning.
في كتير ناس بيحبوا يشربوا قهوة الصبح
There are many people who love to drink coffee in the morning
أول ما يفيقوا من النوم.
right when they wake up from sleep.
بيحبوا يشربوا قهوة عشان يصحصحوا،
They love to drink coffee to wake up,
يعني يفيقوا، أوكي؟
I mean to wake up, okay?
فهيدي أول شغلة.
So this is the first thing.
تاني شي، نحن بنشرب القهوة أيمتى؟
Second thing, when do we drink coffee?
بعد الغدا. عادةً بعد الغدا
After lunch. Usually after lunch
في كتير ناس بتعمل قهوة
many people make coffee
لأنه بيقولوا إنه يعني
because they say that I mean
بتساعد على الهضم.
it helps with digestion.
يعني بعد ما نحن ناكل، ناكل كتير،
I mean after we eat, we eat a lot,
أكتر شي نحن بناكل على الغدا، أوكي؟
the most thing we eat at lunch, okay?
أكتر شي، فخاصةً إذا أكلنا كتير،
The most thing, so especially if we ate a lot,
فالقهوة بتساعدنا شوي إنه نحن
so coffee helps us a bit that we
يعني نهضم هيدا الأكل
I mean digest this food
وإنه نرتاح، أوكي؟
and that we relax, okay?
كمان، بنعمل قهوة،
Also, we make coffee,
أنا قلتلكن ببودكاست
I told you in a podcast
إنه بنعمل قهوة دايماً دايماً
that we make coffee always always
لما يجي حدا لعندنا زيارة عالبيت.
when someone comes to us visiting at the house.
يعني هيدا الشي كتير مهم،
I mean this thing is very important,
القهوة كتير ضرورية،
coffee is very necessary,
ولازم يكون في قهوة بكل بيت.
and there must be coffee in every house.
حتى لو أنا ما بحب القهوة اللبنانية
Even if I don't like Lebanese coffee
وما بشرب قهوة لبنانية،
and I don't drink Lebanese coffee,
لازم أنا اشتري القهوة، البن،
I must buy the coffee, the beans,
ولازم يكون عندي بن بالبيت،
and I must have beans at the house,
لأنه إذا إجا حدا لعندي زيارة
because if someone comes to me visiting
لازم اعمل قهوة.
I must make coffee.
وهيدي يعني جزء من العادات اللبنانية،
And this I mean part of Lebanese habits,
أوكي؟ فيكن تسمعوا البودكاست
Okay? You can listen to the podcast
عن الزيارات،
about visits,
إنه نحن شو بنعمل عادةً بالزيارات،
that what we usually do in visits,
لما حدا يجي لعندنا عالبيت،
when someone comes to us at the house,
وحدة من هيدول الأشياء هي القهوة،
one of these things is coffee,
وفي أشياء تانية فيكن تسمعوا عنها
and there are other things you can hear about them
بالبودكاست.
in the podcast.
أوكي، بعد في شغلة، أيمتى كمان بنشرب قهوة؟
Okay, there is another thing, when else do we drink coffee?
يعني بنشرب قهوة بالعزا.
I mean we drink coffee at condolences.
العزا، شو يعني عزا؟
Condolences, what does condolences mean?
عزا يعني لما يموت حدا،
Condolences means when someone dies,
أوكي؟ لما يكون في موت أو وفاة،
Okay? When there is death or passing,
ونحن بدنا نروح نعزي،
and we want to go offer condolences,
بنروح بنعزي، يعني بنروح بنزور
we go offer condolences, I mean we go visit
عيلة هيدا الشخص يلي مات،
the family of this person who died,
أو يلي توفى.
or who passed away.
فهيدا واجب يعني أكيد،
So this is a duty I mean sure,
لما حدا يموت من عيلة أصحابنا
when someone dies from our friends' family
أو من عيلتنا حتى،
or from our family even,
أو عيلة حدا من أصحابنا،
or family of one of our friends,
نحن لازم نروح نعزي،
we must go offer condolences,
نعمل هيدا الواجب، واجب العزا،
do this duty, the duty of condolences,
وبالعزا دايماً دايماً في قهوة،
and at condolences always always there is coffee,
وهيدي القهوة بالعزا عادةً بتكون مرّة.
and this coffee at condolences usually is bitter.
والقهوة المرّة بالعزا
And the bitter coffee at condolences
بترمز للحزن أو الزعل يعني، أوكي؟
symbolizes sadness or upset I mean, okay?
أو أنا ما قلتلكن كمان إنه
Or I haven't told you also that
في ناس بتشرب القهوة هون بلبنان مع هال،
there are people who drink coffee here in Lebanon with cardamom,
وفي ناس بتشربها بدون هال،
and there are people who drink it without cardamom,
أوكي؟ كمان هيدي الشغلة يعني حسب
Okay? Also this thing I mean depends
كل شخص هو كيف بيحب القهوة.
on every person how he likes coffee.
بس عادةً عادةً أكتر شي الناس
But usually usually most people
بتشربها بدون هال.
drink it without cardamom.
إيه، فيعني إذا أنا بدي خبركن
Yes, I mean if I want to tell you